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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT700 |
| 適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 加工定制 | 是 |
醬香鴨腿殺菌鍋 鴨脖鴨掌殺菌鍋
醬香鴨腿殺菌鍋 鴨脖鴨掌殺菌鍋
適應產品：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
3、玻璃容器：不建議使用?！炯訜嵝问健?/p>
殺菌鍋分類：
1、按材質分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q345R)
2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦自動化）、全自動
4、按安裝方式分為：臥式
5、按殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（循環(huán)）
6、 按外觀形式分：雙層
性能特點：
1、 工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非常迅速。
2、 工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產可大大節(jié)省蒸汽和水的耗量。
3、 溫度和壓力控制可保證產品質量。
4、 平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊。
5、 靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產品。
6、 可釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節(jié)省人力。
殺菌鍋優(yōu)點：
雙層水浴殺菌鍋的殺菌的時間短、升溫速度快，設備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內進行滅菌，從而縮短了介質升溫的時間。工作過程中的工作介質可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產過程中所需要的成本。利用鍋內轉換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當中，高溫殺菌鍋對鍋內的溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，設備全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保生產出來的產品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會改變。
本設備凡接觸食品部分皆為0Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
1、 設備安裝期間，由安裝工程師現(xiàn)場交流操作人員熟悉設備、邊安裝、邊學習、邊培訓。
2、 設備完結，做到操作人員熟知設備、操作設備。
3、 在驗收期間，操作人員獨立操作，初級問題現(xiàn)場能夠處理解決。
4、 定期到使用工廠維修保養(yǎng)設備。
5、 在生產期間，由售后服務部定期回訪，電話交流生產中出現(xiàn)的問題。
6、 一年內免費更換設備運行出現(xiàn)問題的配件。
7、 一年后有償服務，出流無法處理48小時內到現(xiàn)場處理。
